Организационно-экономическая характеристика предприятия

По результатам анализа показателей видно, что основные технико-экономические показатели в отчетном 2009 году снизились по сравнению с 2008 годом. Это связано с понижением товарооборота на - 0,69% или 62 тыс.руб. Снижение объема товарооборота свидетельствует о снижении посещаемости данного кафе. Значительное уменьшение уровня валового дохода (-1,77) также повлияло на уменьшение суммы валового дохода, который снизился на 189,0 тыс.руб. или на 9,49%. Это говорит о том, что предприятие не смогло обеспечить рост товарооборота и прибыли за счет физического объема продаж.

Уровень издержек в 2009 году снизился на 1,36% по сравнению с прошлым годом. Прибыль от реализации снизилась на 42 тыс.руб. или на 26,42% не смотря на то, что валовой доход и издержки обращения понизились. Уровень прибыли от реализации товаров понизился на 0,41% т.е. на каждые 100 рублей товарооборота в 2009 году получено прибыли на 0,41 копеек меньше, чем в 2008 году.

Данные показатели будут отрицательно отражаться на предприятии, так как с уменьшением товарооборота выручка предприятия будет снижаться.

Анализ товарооборота по периодам

Основным видом деятельности ООО кафе «МоРо» является общественное питание и мелкорозничная торговля продуктами питания, а также покупными товарами. Развитие фактического товарооборота предприятия за последние три года характеризуется следующими данными:

Таблица 4.

Динамика товарооборота ООО кафе «МоРо» за 2007-2009 гг.

Данные таблицы 4 показывают, что за последние три года темпы роста товарооборота изменялись неодинаково: в 2008 году рост товарооборота составил 280,19%, в 2009 году - 99,38% (уменьшился на 0,62). Сравнительный анализ динамики показывает, что в 2007-2008 гг. объём товарооборота увеличивался более быстрыми темпами, чем в 2007-2009 гг. Физический объём товарооборота увеличился в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 180,19%, а в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличился на 178,46%.